蛋白质粉，一般是采用提纯的花生蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。随着科学进一步发展，人们逐渐意识到一味的提高蛋白粉的纯度并不能保证它的吸收和利用，蛋白质一经摄入，在人体消化系统中如何高效的吸收利用才是关键。那么，蛋白质代餐粉代加工中如何进行工艺上的创新，或者采用什么样的先进设备，通过OEM贴牌代工厂家的技术加持，才能提高它的市场价值呢?
蛋白质含量不是越高越好，重要的是蛋白质粉的营养是否全面均衡，配方是否科学多样化，是否有针对性，是否能够为人体所吸收。当然由于代餐粉工厂生产方式的不同可以使不同的蛋白质粉产品，含量和纯度不同，人们食用时的吸收效率也不同，当然对人体产生的效果也不同。目前比较有实力的代餐粉OEM贴牌生产厂家采用复合酶解蛋白质工艺，生产出相对分子质量很小的活性肽，提高了蛋白质的呚收利用率。通过复合酶解蛋白质工艺对对传统落后的蛋白质生产工艺进行改良，从而不断提升蛋白质的吸收利用率。同时还根据市场不同人群对功效需求不同，制作成不同的配比的蛋白质代餐粉，满足于各类人群的需求。动物类蛋白粉、植物类蛋白粉、功能性蛋白粉抢占着各类消费人群的市场。
国内外市场蛋白粉产品种类繁多，大都存在溶解分散性差，冲泡结团，不易搅拌均匀的问题，主要使用摇摇杯，通过大力摇匀来解决这一问题。而国内代餐粉oem贴牌代加工较少从蛋白粉本身和技术领域来解决这一问题。另外，现有的蛋白粉产品流动性差，对袋装产品的装量稳定性产生较大影响，对后续包装也造成了一定困难。针对现有技术的不足，一些代餐粉代加工厂商采用比较创新的速溶蛋白粉制备工艺，来提高蛋白粉的流动性、分散性和溶解性。
除了从生产工艺上进行创新，提升蛋白质的吸收性，使功能多样化，改善蛋白质溶解和分解性等物质性质，另外正规的蛋白质代餐粉代加工厂家还会依据行业标准进行规范化生产，确保蛋白质粉符合相应的国家标准gb-2008《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，确保产品品质。另外通过改良工艺，不断提高营养价值，并通过科学配方赋予更多生理功能，把蛋白质粉变成对于改善健康真正有利的功能食品。
山东省源头蛋白质代餐粉代加工生产厂家健之源，支持OEM/ODM合作模式，可提供原料、包装以及批量化生产的固体饮料代工全流程服务，工艺成熟，起订门槛低，可以为自己有配方、有品牌的投资者提供一站式贴牌定制服务。
